L’oncòleg Carlos Alberto González, autor del llibre ‘Nutrición y cáncer’, ha explicat a Barcelona FM que “no hi ha aliments màgics” per curar aquesta malaltia. També ha afirmat que “no hi ha cap estudi epidemiològic d’àmbit mundial que justifiqui que la dieta curi el càncer” i admet que “és una il·lusió de la gent que en pateix” i que s’aferra a la dieta per tal de curar-se.
Per contra, González sí que justifica que “la dieta pugui servir de prevenció per evitar entre un 30 i un 40% el càncer i la dieta mediterrània és l’adequada perquè es molt saludable”.
El llibre ha estat publicat per l’editorial mèdica Panamericana.
