La cita BCN & Cake arrencarà divendres, 28 de novembre, amb una oferta molt àmplia de cursos per als amants de la pastisseria. Hi participaran els professionals més prestigiosos dels àmbits nacional i internacional. Per exemple, visitarà la fira Peggy Porschen, reconeguda a tot el món pels dissenys dels seus pastissos. Els productes que elabora han guarnit esdeveniments com el casament de la model Kate Moss o el 70è aniversari de l’actor Anthony Hopkins. L’altra visita destacada serà la d’Alma Obregón, amb el seu dolç fetitxe, el cupcake, del qual parla en un blog que rep 750.000 visites l’any, en què desglossa les seves experiències i recopila totes les receptes. També hi haurà temps per parlar amb Daniel Jordà, mestre forner, que té un laboratori en què experimenta amb la creació de diferents pans que se serveixen a molts restaurants amb estrella Michelin de l’estat.
Alma Obregón signant autògrafs
També es podran veure concursos en directe de diferents modalitats: cupcakes, flors de sucre, pastís de noces, galetes decorades i pastís infantil. Es presentarà a més l’espai Pren-te un Cafè amb…, un lloc de trobada per a professionals i bloguers en què es debat sobre posicionaments web i xarxes socials.
