Et pot interessar
Darrers resultats de l'etiqueta: gastronomia
02.02.2012
Sikkim és una petita regió de l’Índia ubicada als peus de l’Himàlaia. Al barri del Baix Guinardó hi ha un restaurant, El Racó del Sikkim, on, a banda de poder degustar els plats típics d’aquest indret, podreu conèixer aspectes i curiositats sobre la seva cultura. El regenten gent de Sikkim i t’atenen en català.
31.01.2012
Aquest dimarts s’inaugura al Palau Robert una exposició dedicada a Ferran Adrià i al seu equip al capdavant del restaurant mundialment conegut El Bulli. La mostra s’obrirà al públic el proper dijous i revela l’univers creatiu, el talent i tota la capacitat d’innovar del cuiner català.
05.01.2012
Les pastisseries preveuen vendre 850.000 tortells, 500.00 dels quals a la província de Barcelona. Si els càlculs del Gremi de Pastisseria de Catalunya no fallen, les vendes arribaran a un nivell semblant al de l’any passat i cada família es gastarà una mitjana d’entre 18 i 30 euros.
05.01.2012
Cafè amb gelat de vainilla i nata, amb licor de crema catalana, o servit en porró. La Queixalada d’en Marcelino, un bar situat al Camp de l’Arpa del Clot, ofereix un centenar de combinats de cafè diferents. Entre les especialitats, hi ha el de Barcelona, el de Leo Messi o el cafè català.
25.12.2011
Les rostisseries i botigues de menjars precuinats són uns dels comerços de bona acollida durant les festes nadalenques. Els venedors expliquen que o bé freguen les vendes d’altres anys o bé les superen per poc. Els canelons, la carn d’olla i el pollastre de pagès tornen a triomfar.
24.12.2011
El Nadal comporta àpats en germanor i hi ha qui, a més, hi vol donar un toc de creativitat. És el cas de Paco Guzmán, que rere els fogons del restaurant Santa, proposa algunes receptes per sorprendre els comensals.
24.12.2011
Els àpats d’aquestes festes han canviat força amb els anys. Cada cop hi ha més gent que no vol caure en excessos, però també n’hi ha que, per malaltia, n’han de tenir cura. És el cas de les 70.000 persones celíaques que hi ha a Catalunya, que requereixen un menú lliure de gluten i, per tant, el doble de car.
07.12.2011
Després de cinc anys al carrer de Verdi, A Casa Portuguesa ha hagut de tancar portes perquè la seva llicència no s’adaptava a l’activitat que duien a terme. L’Ajuntament n’ha forçat el tancament perquè no disposava de la corresponent llicència per dur a terme algunes activitats, com les de degustació de productes.
04.12.2011
El saló Barcelona Degusta omple la fira de Barcelona amb propostes gastronòmiques per als paladars més exigents. 150 expositors presenten denominacions d’origen, productes d’alta qualitat i “delicatessen”, i aliments ecològics. També hi ha novetats per a les festes de Nadal com neules de 50 sabors.
25.11.2011
Aquest dijous s’han donat a conèixer els restaurants que han guanyat o perdut la prestigiosa estrella Michelin. Entre els establiments reconeguts, l’Abac, de l’avinguda Tibidabo, que passa de tenir-ne una a dues estrelles. És l’únic restaurant de Barcelona que rep aquest reconeixement. Barcelona suma així 19 estrelles Michelin.
Els núvols seran cada vegada més abundants i podran deixar el cel cobert a partir del migdia, tot i que no s'esperen precipitacions. Les temperatures seran notablement més baixes, tant al matí com al migdia, quan els valors amb prou feina marcaran més de 6-7ºC. Demà pujaran transitòriament les temperatures, però tornaran a baixar de manera contundent el cap de setmana.
