L’al·lèrgia als aliments és una alteració molt freqüent en la infància. De fet, el 7% dels nens la pateixen, o el que és el mateix, 1 de cada 25. N’hi ha de molts tipus: a la llet, als ous o fins i tot a la xocolata. Els metges asseguren que és molt important detectar aquestes al·lèrgies per prevenir i tractar les seves conseqüències.
Amb aquest objectiu, a Barcelonas s’ha presentat un projecte que pretén ensenyar a pares i nens com actuen aquestes malalties. A través de tallers presencials i en línia els expliquen què poden menjar i què no, i també què cal fer en cas de crisi. Una iniciativa impulsada per la Universitat Autònoma de Barcelona, en col·laboració amb el grup EDUCASMA de l’Hospital Universitario La Paz de Madrid i l’Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y Látex. El projecte CESA, en el qual participaran 360 nens d’entre 6 i 12 anys, recorrerà 9 ciutats espanyoles.
