La forta competència dins el gremi de restauració i la presència de turistes a l'estiu fa que en alguns restaurants els cambrers surtin a buscar clients al carrer. Això és contrari a la llei, però en barris com la Barceloneta forma part del dia a dia.
Transcripció del vídeo
Després de prendre el sol i fer un bany arriba el moment de dinar. Al barri de la Barceloneta hi ha molta oferta gastronòmica. Això fa que els turistes que no coneixen la zona ho tinguin complicat a l'hora de triar. Per facilitar-los la tasca hi ha, a la porta d'alguns dels restautants, un cambrer amb l'objectiu d'ajudar-los a decidir.
JUNES, cambrer
"Tienes más ventajas si hablas en inglés, francés, alemán... es más fácil convencer a la gente. A veces la gente no sabe como son los platos. Y si se lo explicas bien y lo tratas bien ya se sienten bien y cómodos y entran"
No tots els restaurants, però, utilitzen aquestes tècniques per captar clients.
JOSEP DOMENECH, propietari restaurant Can Manel
"Això per normativa està prohibit. Però ara estem en un moment de crisi i la gent fa i desfà. Nosaltres per sort no acostumen a cridar. La gent normalment bé, omplim dissabte i diumenge perque som de molts anys i tenim clientela habitual"
La crisi ha fet que els turistes mirin cada cop més allò que gasten durant les seves vacances. És per això, que en moltes ocasions, l'únic que els interessa és buscar l'opció més econòmica.
