Tot just cinc dies després de la reobertura de l'emblemàtic Bar Versalles, els veïns de Sant Andreu ja se l'han fet seu. Un any de tancament no ha servit per canviar els hàbits dels clients, que ja tornen a omplir el local.
Transcripció del vídeo
Després d'un any tancat, reobre el bar Versalles. Aquest emblemàtic local de Sant Andreu es va tancar degut a les dificultats econòmiques que van tenir els darrers gerents. Ara, el bar torna a funcionar sota la direcció d'un antic treballador del Versalles i ara restaurador, Cristian Puigdollers.
Recobrar l'essència del Versalles de fa 15 anys. Aquest era l'objectiu del Cristian. I ho ha aconseguit.
CRISTIAN PUIGDOLLERS, gestor del Bar Versalles
"Hem tingut una recepció molt bona de la gent. Veia que la gent tenia ganes que obrís el Versalles però ara mateix he notat que es trobava a faltar molt i la veritat és que ha sigut molt bé. Estic molt content i això que estem treballant a un 70-80% perquè hi ha coses que encara no estan acabades. Però realment hem pogut donar servei a tothom".
El Versalles recupera la barra al centre del local, les taules de marbre, les làmpades i als clients de sempre.
FERRAN CASTELLANOS, client
"És impressionant. Als anys 60 no estava així, la barra era molt més senzilla i no tenia tanta cosa. Però molt bé".
MARIA ROSA BATLLE, clienta
"La decoració és molt maca i ens hi tornem a sentir bé com molts anys enrere. És el Versalles de tota la vida. A més a més és molt familiar, això agrada molt als que som de Sant Andreu".
LLUÍS CRUXELLAS, client
"Ara està molt maco. Han volgut donar-li un caire antic. Però esperem que tinguin sort".
A més, el Versalles ofereix els plats típics de les bodegues de mitjans del segle passat. No hi falten les tapes, els entrepans i el menú del dia. Una altra novetat: el soterrani és ara un bar musical. Anomenat 100% Versalles s'hi organitzen activitats com ara concerts o monòlegs.
