Amb el pas del temps hi ha molts oficis que estan desapareixent. Un és el del típic xurrer, amb el seu quiosc al carrer. Són moltes hores de fred, calor i fum de dilluns a diumenge. Això ho sap molt bé el Cayetano, que regenta des de fa 35 anys la Xurreria Méndez al barri de la Guineueta.